Zážitková degustácia vín

Už máš dosť stereotypných ochutnávok vín kde každý ide ako na bežiacom páse

Väčšina ochutnávok vína spĺňa základné očakávania ochutnávky tých správnych vín a hostitelia k tomu porozprávajú aj niekoľko príbehov, ale aj tak sa môže ochutnávka stať neosobnou. Vychrlia na vás veľa informácií, ktoré nie je ľahké stráviť a napriek tomu môžete mať pocit, že vám predsa niečo chýbalo.

Zážitková degustácia je pravý opak , lebo sa tu cítite byť doma

Aby sa ochutnávka nestala neosobnou, považujeme za dôležité, že vás privítame my sami, zakladatelia Vinárstva Borvák. Tí istí ľudia, ktorí sú v každodennom kontakte s prácou vo vinárstve a snívajú o vízii vinárstva. Namiesto množstva všeobecných informácií môžete prostredníctvom našich vín nazrieť do našich životov. Ako keby sme práve privítali dlho očakávaného priateľa. To je tzv. jeden centimeter široký a jeden kilometer hlboký postoj. Je to miesto, kde môžete spoznávať aj hlbšie vrstvy namiesto šablón na špičke ľadovca. Takáto forma degustácie vín mení postoj nielen k miestnym vínam, ale aj k vidieckemu životu. Tu si môžete vychutnať pokoj v prírode. Ale čo je dôležitejšie, ochutnávka vín u nás je vynikajúcou príležitosťou vystúpiť zo svojho preťaženého života a prejsť do pomalšieho sveta, kde sú chute ešte ostrejšie a kde bude každý glg vína ešte príjemnejší. A keď opustíte vínnu pivnicu s fľašou vína, presne budete vedieť, že po niekoľkých týždňoch vám dané víno vráti tie nezabudnuteľné zážitky z ochutnávky.

Čo sa vlastne deje na Zážitkovej degustácii vín u Borvákových

Počas ochutnávky vína nielen spoznáte históriu nášho rodinného vinárstva, ale môžete získať hlbší pohľad do minulosti a súčasnosti vinárskej oblasti, vychutnať si príbehy miestnych obyvateľov prostredníctvom príjemného rozprávania a dostať ochutnávku prostredníctvom hodnôt, ktoré sa objavujú nielen v našich slovách, ale aj vo vínach, ktoré vytvárame.

Počas tejto 1,5-hodinovej ochutnávky môžete:

• Ochutnať miestne vína, ktoré sme pripravili, od ľahkých až po zložitejšie a prostredníctvom nich si predstaviť náš kraj
• Spomaliť od každodenných aktivít a dožičiť si čas, aby ste si vychutnali občerstvenie na miestnej úrovni
• Porozprávať sa osobne so zakladateľmi vinárstva a získať úprimné odpovede na vaše otázky

Ako vyzerá ochutnávka vín, alebo čo očakávať, keď prídete do Vinárstva Borvák na ochutnávku

Trvanie: 1 - 1,5 hodín.

Čo to zahŕňa: Zvyčajne počas ochutnávky vína Borvák ochutnávame 5 druhov vín, medzi ktorými sa určite vyskytne aj fľaša našich obľúbených miestnych odrôd. Medzi ľahšie biele vína patrí napríklad Pesecká leánka, alebo Rizling Vlašský, zatiaľ čo vážnejšie položky sú Rizling Rýnsky, ktoré sú vždy istotou. Počas ochutnávky otvoríme aspoň jednu fľašu červeného, ktoré zvyčajne nie je iné ako naša obľúbená Frankovka.

Ročník a chute sa menia, ale kvalita vín nie. Na záver ochutnávky si môžeš tiež zakúpiť vína a výrobky vinárstva Borvák.

Miestne pochúťky: Okrem vín môžeme pripraviť aj niekoľko druhov pochutín, ktoré s vami radi prediskutujeme, ale základ tu určite spomenieme aspoň pre inšpiráciu: vždy pripravíme nejaké miestne slané pečivo, ale radi Vám odporučíme aj zaujímavejšie pochutiny. Zaručene sú pripravené z miestnych surovín celým našim srdcom aj dušou. Okrem vín u nás v každom prípade nájdete aj niekoľko fliaš sódy a v letnom období domáci bazový alebo levanduľový sirup.

Kto vás sprevádza ochutnávkou? Mária Borvák, niekedy spoločne s otcom Imrichom Borvák. Je pravdepodobné, že sa stretnete aj s ďalšími členmi rodiny vo vinárstve.

Počet ľudí? Minimálny počet je podľa dohody. Maximálny počet ľudí, ktorých môžeme pohodlne prijať vo vinárstve, je 20.

Ako sa prihlásiť?

1) V ideálnom prípade si môžete spraviť rezerváciu cez e-mail nasledujúcim spôsobom: Napíšte e-mail na adresu info@borvak.sk, kde vás požiadame o odpoveď na nasledujúce otázky:

• Kedy by ste prišli? Napíšte jeden ideálny a jeden alternatívny dátum s uvedením možných časov. Napríklad 10. alebo 17. augusta 2024 v ranných hodinách.
• Počet ľudí? Zloženie? Napr. 8 osôb, 1 vodič/abstinent.
• V akom jazyku by ste preferovali degustáciu vína? Momentálne si môžete vybrať z maďarčiny, slovenčiny a angličtiny.
• Meno, priezvisko a telefónne číslo: Pre prípad ujasnenia detailov. Našou skúsenosťou je, že krátkou konzultáciu vyriešime nejasnosti oveľa rýchlejšie ako písomne.
• Voliteľné, aby bola vaša korešpondencia živšia, a aby sme sa mohli na vás naladiť: Kde ste sa o nás dozvedeli. Čo vás zaujalo? Čo vás najviac zaujíma na ochutnávke vín?

2) Prípadne si môžete telefonicky dohodnúť čas na telefónnom čísle 00421 908 089 720 (Mária Borvák), najmä v pracovné dni od 15:00 do 16:00. Ak náhodou nedvíhame, zavoláme v každom prípade späť do 24 hodín. Ak by sme to neurobili, niečo sa v našom systéme pokazilo. V takom prípade skúste, prosím, znova cez SMS. (Tie sa z nejakého dôvodu nikdy nestratia.)

Zahlásiť sa treba najmenej 3 dni (3x24 hodín) pred plánovaným príchodom, aby sme mali dostatok času prediskutovať všetky detaily a boli pripravení na Vašu návštevu. Nie sme ani proti návštevám na poslednú chvíľu, ale v takýchto prípadoch nemôžeme vždy vyhovieť všetkým Vašim požiadavkám.

Čo sa stane, keď odošlete e-mail?

V pracovné dni od nás dostanete odpoveď do 24 hodín, keď začneme diskutovať o ďalších podrobnostiach. Pošleme vám podrobnú ponuku, možné varianty degustácie vín, z ktorých si môžete vybrať vrátane aktuálnej ponuky pochutín, vín a ďalších technických informácií.

Ak nedostanete odpoveď do 24 hodín vo všedné dni, tak vaša pošta k nám neprišla (zjedol ju server a jeho kamoši). Prosíme, skúste to znova z iného účtu alebo iným spôsobom.

Je dôležité vedieť, že ak váš mail príde v piatok alebo cez víkend, pošleme vám odpoveď v pondelok budúceho týždňa, keďže sa v týchto dňoch ponárame do ochutnávky vín, takže máme len minimum času sledovať maily.

Čo ak sa nemôžem zúčastniť ochutnávky vín?

Toto sa zvyklo stať v dvoch prípadoch. Jedným z nich je, že počet návštevníkov sa mení, to znamená, že príde menej ľudí, alebo že vôbec nemôžete prísť na ochutnávku. V oboch prípadoch sa deje to isté. Ak máte zmenu v počte návštevníkov alebo chcete odvolať ochutnávku úplne, prosíme, dajte nám vedieť aspoň 24 hodín pred termínom a oznámte nám dátum a čas plánovanej návštevy telefonicky alebo mailom, alebo uveďte, že došlo k zmene.

Platí to aj v prípade, ak prídete viacerí, ako sme sa dohodli. Ak si nájdete niekoho namiesto seba, budeme vám vďační, pretože sa nebudeme chystať nadarmo a prijmeme túto zmenu s dobrým srdcom. Je tiež možné nájsť alternatívny dátum, ktorý by Vám vyhovoval.

A nie, nedostanete sa na čiernu listinu

To je naša záruka pre Vás. Každého môže prekvapiť nečakaná udalosť, sme si toho vedomí a stalo sa to už aj nám. Preto je v poriadku odvolať ochutnávku 24 hodín pred dohodnutým termínom. Toto je naša "Záruka úsmevu". Pretože náš úsmev bude úprimný, aj keď sa znova prihlásite a naozaj prídete.

Na záver máme pre Vás aj jedno PREKVAPENIE

Ale to prezradíme až v našej ponuke ktorú pošleme mailom.

Ak by si chcel prísť na ochutnávku do vinársta Borvák, nie je nič jednoduchšie, než sa prihlásiť

E-mailom na adresu info@borvak.sk, kde napíšete odpovede na nasledujúce otázky:

• Kedy by ste prišli? Napíšte jeden ideálny a jeden alternatívny dátum s uvedením možných časov. Napríklad 10. alebo 17. augusta 2024 v ranných hodinách.
• Počet ľudí? Zloženie? Napr. 8 osôb, 1 vodič/abstinent.
• V akom jazyku by ste preferovali degustáciu vína? Momentálne si môžete vybrať z maďarčiny, slovenčiny a angličtiny.
• Meno, priezvisko a telefónne číslo: Pre prípad ujasnenia detailov. Našou skúsenosťou je, že krátkou konzultáciu vyriešime nejasnosti oveľa rýchlejšie ako písomne.
• Voliteľné, aby bola vaša korešpondencia živšia, a aby sme sa mohli na vás naladiť: Kde ste sa o nás dozvedeli. Čo vás zaujalo? Čo vás najviac zaujíma na ochutnávke vín?

S radosťou Vás očakávame aj v roku 2024.

Mária Borvák s rodinou